家庭用精米機はおいしくない？家庭用精米機のメリットやデメリットを解説・人気おすすめ9機種も紹介！

家庭で新鮮なお米を毎日食べたいという方は家で手軽にお米を精米できる家庭用精米機がおすすめです。

ここでは家庭用精米機の選び方、家庭用精米機のメリット・デメリットについて紹介していきます。精米したての新鮮なお米が食べたい、玄米を精米して食べたい、食べたい分だけ自宅で精米したいという方はぜひ参考にしてみてください。

自分の用途に合わせた選び方でおいしいお米が食べられる

家庭用精米機を使おうか迷っている方に中には「家庭用精米機で精米したお米はおいしいの？」「おいしくないの？」と不安に感じる方もいるかもしれませんよね。家庭精米機は使いたい目的や選び方によって精米したての新鮮でおいしいお米が自宅で食べられる便利なアイテムです。

精米の方式や値段、精米機の大きさ、性能やお手入れのしやすさなどのポイントをチェックしながら自分の生活スタイルに合ったものを選ぶようにしましょう。

家庭用精米機とは？

精米機には屋外にあるコイン精米機と自宅で玄米を白米や無洗米などに精米できる家庭用精米機があります。家庭用精米機は自宅で精米ができるので、お米をコイン精米機まで持っていく手間が省けたり自分で食べたい時に食べたい量を精米できます。

家庭で食べたい分だけ精米をして新鮮なお米を毎日食べたい、保存期間の長い玄米で購入しておいて食べる分を精米したいという方は家庭用精米がおすすめです。

精米機の仕組みはどうなっているの？

精米の仕組みにはいくつか方式があります。どの方式も基本的には玄米同士をこすり合わせることで、表面にある殻を少しずつ削りながら精米していきます。精米機の機種や仕組みによって、精米する速さや本体をお手入れするやり方やしやすさなどが違ってきます。

また、精米をしたお米の「欠け具合」「酸化」など精米したあとのお米の質に差が生じます。家庭用精米機を選ぶ際には仕組みを理解して選ぶようにしましょう。

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家庭用精米機の選び方のポイント

家庭用精米機を購入しようか検討しているけど「種類もいろいろあるし、どんなところをチェックすればいいのかわからない」など悩んでしまいますよね。ここでは精米機を選ぶ際におさえておいた方がいいポイントをいくつか紹介します。

家庭用精米機はお家で手軽に新鮮なお米をいつでも食べたい時に精米できる便利なアイテムです。これから精米機を購入したいけれどどんなものがいいのか迷っている方や選び方を知りたい方は参考にしてみてください。

精米方法の種類の違いで選ぶ

家庭用精米機には精米する方法にはいくつか種類があります。ここでは家庭用精米機の種類を4つ紹介します。方式の違いで精米の状態も変わってきますので、使いたい用途に合う方法を見つける参考にしてみてください。

かくはん式

画像出典：楽天

かくはん式は玄米を精米機の中に入れて、内部にある羽根をプロペラのように高速回転させることでお米との摩擦によって玄米の表面を削る精米方法です。かくはん式の特徴は高速でかくはんするため「短時間で精米が可能」また、温度上昇が少なく「酸化などが抑えられ品質が落ちにくい」「精米したお米が劣化しにくい」といった特徴があります。

　

かくはん式のメリット

かくはん式は、本体の価格も安価な製品も多いので家庭用精米機では主流となっている方式です。また、パーツごとに分解できるので、使ったあとの片付けや洗い物などのお手入れがしやすく清潔で衛生的な点です。

かくはん式のデメリット

デメリットは運転音がわりと大きい、かくはんをする衝撃で「お米が欠けやすくなり風味や食感に悪くなってしまう」といったデメリットがあります。最近は改善されている機種もでてきています。

かくはん式がおすすめの方

対流式

画像出典：楽天

対流式はかくはん式と似た特徴をもつ精米方式です。対流式は精米機の中で羽根を回転させて対流をおこし、お米同士が対流の摩擦によって表面を削って精米をする方式です。

対流式はかくはん式と似た仕組みですが、お米の欠けや割れなどのムラを少なく抑えます。無理な力も加わらないのでお米の割れや欠けなどの劣化も抑えられます。対流式は、かくはん式よりも高性能でお米の欠けなどを抑えたい方におすすめの方式です。

対流式のメリット

かくはん式とほぼ同じですが、対流式の機種の中にはお米の量を読み取り、羽根の回転数を最適にして時間を制御できるといった高性能な機種もあります。

対流式のデメリット

かくはん式とほぼ同じですが、かくはん式よりも高機能な機種があるので、かくはん式よりも価格が高いモデルが多いという点です。機能重視の方やついている機能を使ってみたいという方には必要なものなので一概にデメリットとならないかもしれません。

対流式がおすすめな方

圧力式

画像出典：楽天

圧力式は精米機の中でお米を移動させ、圧力をかけながら精米機の中の玄米同士を擦り合わせて表面の殻を削り取る仕組みになっています。かくはん式や対流式よりも、玄米同士のこすり合う摩擦がソフトなため、動作音が小さくお米が欠けにくいのが特徴です。

圧力式のメリット

かくはん式や対流式よりも、玄米同士のこすり合う摩擦がソフトなため、動作音が小さくお米が欠けにくいのが特徴です。

圧力式のデメリット

圧力式の気になるところは、本体が大型になりがちなので、置く場所を考慮する必要があります。また、お米に圧力をかけるため、お米が熱を持ち酸化しやすいといった気になる点もあります。機種によっては再度表面を軽く削るという機能などを搭載して酸化を軽減させるモデルもあります。

圧力式がおすすめの方

圧力循環式

画像出典：楽天

圧力循環式の精米機は圧力式に改良を加え、精米機の中にある玄米を循環させて圧力をかけ精米する方式です。圧力循環式は圧力式と同様に業務用に近い方式なので本格的な家庭用精米機を探している方はチェックしてみてください。

圧力循環式のメリット

精米をする際にかかる圧力が小さいためお米が欠けにくく、温度上昇も少なく精米のムラも少なくなるといったメリットがあります。

圧力循環式のデメリット

デメリットは多機能のため他の精米機よりも高価になってしまう可能性があります。また、構造が少し複雑なのでお手入れするのがやや手間がかかるかもしれません。

圧力循環式がおすすめの方

精米機のサイズで選ぶ

精米機を選ぶ際には本体サイズも重要なポイントです。精米機はコンパクトなものから大容量のものまでさまざまな機種があります。少ない人数分を精米する場合から大人数で食べる分を精米する場合など使う用途によって選ぶ機種が変わってきます。置くスペースも考慮しながら使用する状況によって選びましょう。

精米する量で選ぶ

本体サイズにも通じますが、精米する量も精米機を選ぶ際のポイントの一つです。毎日どのくらいご飯を食べるのかによって1回で精米する量も変わってきます。できるだけ消費する量や人数を考慮して精米機を選ぶのがおすすめです。

精米したての新鮮なお米を家庭で食べられるのが家庭用精米機の最大のメリットなので、せっかくなら精米したてのお米を食べたいですよね。そのためにも生活パターンに合った精米機を選ぶようにしましょう。

製品の機能の違いで選ぶ（精米モードをチェック！）

精米機を選ぶ際に押さえておきたいポイントは精米モードの機能です。精米機は玄米を白米にするだけではなく、無洗米にできる機能をもったモデルもあります。

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また、精米モードには「7分づき」「5分づき」などの玄米の状態を好みに調整できる「分つき米」や「胚芽米」の精米モードを選択できる搭載している機種も豊富にあります。いろんな精米モードを試してみたい方や精米や健康管理を意識している方は好みの精米モードが搭載されているかチェックしてみましょう。

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値段で選ぶ

家庭用精米機は機能や種類、大きさなどによって価格もさまざまです。かくはん式は比較的お手頃な価格なものが多く、機種も豊富です。まずは自分の予算を決めて、その中で使える機能や1回で精米をする量などを考慮しながら検討してみてはいかがでしょうか。

お手入れのしやすさで選ぶ

精米機を選ぶ際は使ったあとのお手入れのしやすさもチェックするポイントです。高性能で高価な精米機だったとしても使いにくかったり、お手入れが大変だと精米するのが面倒になってしまいますよね。

初めて精米機を使うという方は、ほぼ毎日使うものなので自分で簡単でお手入れが続けられそうなものを選んだ方がいいでしょう。かくはん式は一般的に部品が少ないのでお手入れもしやすい機種が多くあります。

圧力式・圧力循環式の精米機はパーツが多く、お手入れも少し手間がかかるかもしれません。精米をするごとに本体を洗いたい場合にはパーツが分解できて洗えるものを選ぶといいですよ。

音の静かさもポイント

家庭で使用している電化製品などの音は近隣への配慮も気になるところです。同様に精米機も動作音が発生します。精米機の種類によっても動作音の大きさが違ってきます。精米方式によってお米同士がぶつかり合う音や本体のモーターの作動音など質に違いがあります。

「圧力式」「圧力循環式」は「かくはん式」に比べると音は静かで小さめな傾向です。かくはん式はお米同士がぶつかる音が大きめです。かくはん式は機種によっても差があるので、かくはん式を選ぶ際には音の大きさもチェックするポイントです。

いずれも動作音は発生するので、夜中に精米機を使用するのは近隣への配慮のためにもなるべく避けましょう。また、小さなお子さんのいるご家庭でもお子さんがお昼寝のときや夜に目を覚まして夜泣きしないためにも使う時間を選んで使うようにしましょう。

家庭用精米機の人気おすすめ9選！

①アイリスオーヤマ　米屋の旨み 銘柄純白づき精米機 RCI-B5

画像出典：楽天市場

40銘柄別に合わせて本格精米が可能なかくはん式精米機

アイリスオーヤマのRCI-B5はかくはん式の精米機です。おもな特徴には「40銘柄別精米」「オリジナル仕様の突起形状をした精米カゴを使用」「取っ手付で取り外しがしやすい糠ボックス」の３つがあります。

40銘柄から選んで精米できる機能があるので、自分のお好みの銘柄のお米が見つけやすく、本格的な精米ができます。また、精米の容量が１～5合をかくはんして精米します。独自の突起形状をした精米カゴでお米をしっかりと磨き上げるため、玄米についている糠を取り除いてうま味成分を含んだ層だけを残します。

精米コースも無洗米、純白米や3･5･7分づき、胚芽米などから好みのコースを選べます。ぬかボックスも取っ手付きなのでお手入れがしやすいモデルです。

精米方式	かくはん式
容量	5合
精米機能	無洗米、白米、3分・5分・7分づき、胚芽米、その他（白米みがきモード、40銘柄別精米機能）あり
サイズ（幅・高さ・奥行き）	210×226×308mm
重さ	3.6㎏

②山本電気　MICHIBA KITCHEN PRODUCT　LICECLEANER　匠味米　MB-RC52

画像出典：楽天市場

和食の達人のこだわりが詰まった精米機

匠味米　MB-RC52は和食の達人として有名な道場六三郎氏の知恵と技術のこだわりをプログラム化したかくはん式の精米機です。RC52シリーズの特徴はうるち米を10種類のお米に精米が可能。

マイコン制御で「高速」「中速」「低速」の3段階に精米スピードを調整ができ、お米を傷つけないための工夫がされているのでお米のうま味を最大限に引き立ててくれます。シンプルなワンボタンで玄米から白米や無洗米まで精米ができます。

また「フレッシュ」機能のモード選択をすると、酸化して古くなってしまった白米を磨いて味や香りをフレッシュな状態にする機能も搭載されています。ぬかとお米を分離でき、お手入れもシンプルでしやすく清潔に保てます。本体もコンパクトなので置く場所にお悩みの方にもおすすめです。

精米方式	かくはん式
容量	5合
精米機能	無洗米、白米、3分・5分・7分づき、胚芽米、その他精米機能（フレッシュモード、4２分・４分・６分・８分づき米、もち米）あり
サイズ（幅・高さ・奥行き）	200x238x274 mm
重さ	3.1㎏

③象印マホービン　つきたて風味 BR-WA10

画像出典：楽天市場

高機能で付加価値の高い精米機を探している方におすすめ！

象印の「つきたて風味」ＢＲ－ＷＡ１０精米機はお米屋さんと同様の「圧力式」が採用されている本格精米ができます。お米同士をこすり合わせて糠などを取り除きお米を磨くように精米していきます。糠ぬかを圧力でソフトにはがしているのでお米が欠けたり傷がつきにくく、お米につやと透明感のある仕上がりが特徴です。

精米度は好みに合わせ15段階から選べて自分のお好みの状態のお米が食べられます。また、栄養素の豊富な胚芽の部分を残す「胚芽コース」や古い白米の鮮度や風味を取り戻す「白米フレッシュコース」など豊富な機能も魅力です。

選択した精米が仕上がるとセンサーが感知して自動で精米が終了する「自動ストップ機能」も搭載されているので精米したまま放置して忘れる心配もなくなります。精米は大容量の1合〜1升（10合）まで対応しているので一度にたくさん精米をしたい方にもおすすめです。また、本体の内部を分解できるのでお手入れしやすく清潔に保てるメリットもあります。

精米方式	圧力式
容量	1合
精米機能	無洗米、白米、3分・5分・7分づき、胚芽米、上白米、その他精米機能（白米フレッシュ）あり
サイズ（幅・高さ・奥行き）	210x400x435 mm
重さ	11㎏

④タイガー魔法瓶(TIGER) 精米機 　 RSF-A100R 

画像出典：楽天市場

玄米とほぼ同じ栄養価で精米できる「やわらか玄米コース」付き

タイガーRSF -A100は温度上昇によるお米の割れを抑えるためのDCモーターを搭載しています。モーターの回転数を３段階で調整してお米をていねいに精米する「変速かくはん式精米」が特徴の精米機です。

また、白米メニューでタイガー独自の「やわらか玄米」コースで炊くと玄米メニューで炊くときよりも短い時間で炊き上げが可能になっています。しかも、栄養価は玄米とほぼ同じでやわらかくふっくらして食べやすくなるため、玄米を食べたいけれど、玄米の食感や風味が苦手な方にもおすすめです。

特徴の３つめがぬかボックスを取り上げると精米かごも同時に取り出せる「一体取り出しボックス」になっているので、精米した後のぬかがこぼれ落ちる心配もなく便利でしかも掃除の手間も省けます。ぬかが本体に残らないので虫やカビの発生が防げます。本体はお手入れしやすい便利な分解構造になっています。

精米方式	かくはん式
容量	5合
精米機能	白米(標準)、白米(強め)、無洗米、3ぶづき・5ぶづき・7ぶづき、再精米
サイズ（幅・高さ・奥行き）	22.7×30.1×23.6cm
重さ	3.6kg

⑤山本電気 家庭用精米機 Shin 美鮮 Bisen YE-RC17A-WH 

画像出典：楽天市場

液晶メニューが表示される高性能な精米機

Shin BisenYE-RC17A-WHはかくはん式の精米機です。健康を考慮した「分づき胚芽」「胚芽白米仕立て」モードの2種類の機能が搭載されています。うるち米は14種類から好みの精米度を選んで精米が可能です。

Shin BisenYE-RC17A-WHは玄米3〜5合を約2分30秒ほどで白米にできる素早さが特徴のひとつです。回転スピードを3段階で調整する機能によって、精米するときに生じる熱やお米の割れてしまうのを抑えてくれます。本体は若干奥行きがあるので、置くスペースが気になる方はサイズをチェックした方がいいかもしれません。

精米方式	かくはん式
容量	5合
精米機能	無洗米、白米、胚芽米、上白米、3分・5分・7分づき、その他（2分～8分つき米 再精米）
サイズ（幅・高さ・奥行き）	200x235x307 mm
重さ	3.7㎏

⑥エムケー精工　小型精米機「RICELON」SM-201無洗米コース付

画像出典：楽天市場

コンパクトでスリムな形が特徴の小型精米機

小型精米機(RICELON)SM-201Kは1度に2合まで精米ができるコンパクトで省スペースでの設置が可能な小型精米機です。割れ米を防ぐ独自の精米技術を採用している精米機です。

お米の食感や風味をキープするために優しい対流でお米の割れが少ない精米が特徴です。精米は12段階の分づきコースのほかに「胚芽、白米、上白米」のコースまで搭載しているので自分の好みのお米に仕上げやすくなっています。

「白米専用」コースではフレッシュや無洗米も選択でき、古いお米の鮮度をよみがえらせたり、無洗米コースではお米を研ぐ手間も省けます。気になる点として、精米音は若干音が大きく感じるかもしれないため使う時間帯には配慮したほうがいいかもしれません。

精米方式	対流式
容量	2合
精米機能	白米(標準), 白米(強め), 3ぶづき, 5ぶづき, 7ぶづき, 再精米
サイズ（幅・高さ・奥行き）	35x320x175 mm
重さ	2kg

⑦ツインバード工業 コンパクト精米器 MR-E520

画像出典：楽天市場

家庭でも使いやすいコンパクトな精米器

4つの選べる精米モードで好みの精米したてのおいしいお米を毎日食べられます。「分づきモード」「胚芽モード」「追加精米モード」「白米モード」の4つから好みの精米を選んでご飯を炊くと手軽に新鮮なおいしいご飯を楽しめます。

MR -E520の特徴は精米したときのぬかこぼれを防ぐ精米かご、ぬかボックスを取り出しが可能でお手入れもしやすい構造です。また、ぬかボックスを取り出した際にうっかりつけ忘れないように検知する誤使用防止機能が搭載されています。

精米コースはやや少ないですが、使いやすいシンプルな構造になっているので機械の操作が苦手な方も扱いやすい精米器です。

精米方式	かくはん式
容量	4合
精米機能	白米(標準), 白米(強め), 胚芽米, 3ぶづき, 5ぶづき, 7ぶづき, 再精米
サイズ（幅・高さ・奥行き）	195x235x265 mm
重さ	3.3kg

⑧サタケ マジックミル ギャバミル RSKM3D

画像出典：楽天市場

ギャバを生成できる機能がついた家庭用精米機

RSKM3Dは玄米と水で栄養成分の「GABA(ギャバ）」を生成できる機能「GABA（ギャバ）精米コース」を搭載している家庭用精米機です。また、通常精米コースでは「胚芽米」「白米」「3・5・7分づき」など精米したいコースを好みで選べるのでその日の気分で新鮮なお米が食べられます。

「GABA（ギャバ）精米コース」で作ったGABA玄米を好みの精米に仕上げられるので、健康が気になる方にもおすすめの精米機です。容量は1合～3合まで対応しているのでひとり暮らしの方から小さなお子さんのいる家庭、またシニアの方にも利用しやすい精米機です。ただ、本体が約4kg近くあるのでやや重い印象がありますが、機能も充実しているのでお米のおいしさにこだわりのある方におすすめです。

精米方式	かくはん式
容量	3合
精米機能	白米(標準), 胚芽米, 3ぶづき, 5ぶづき, 7ぶづき, 再精米, ギャバ精米コース（白米）
サイズ（幅・高さ・奥行き）	22.7×29.1×24.6cm
重さ	約4kg

⑨ツインバード工業 TWINBIRD MR-E751

画像出典：楽天市場

精米時間が短くおいしいご飯が炊ける精米機

ツインバード工業のMR-E751は5合の玄米を白米に精米したいとき、最短でおよそ3分30秒で精米が可能です。また、やさしいかくはん式なので精米をしたお米は割れや欠けも少なく新鮮でおいしいお米に炊き上がります。

精米コースはその日の気分や健康状態によって白米、胚芽米、3分・5分・7分づきから自分や家族の好みでコースを選べます。白米みがきモードもあるので古くなったお米も新鮮な状態にできるのも特徴のひとつです。また、本体の部品を外して洗えるので使ったあとも清潔で衛生的に保てます。

精米方式	かくはん式
容量	5合
精米機能	白米（標準）, 胚芽米, 3ぶづき, 5ぶづき, 7ぶづき
サイズ（幅・高さ・奥行き）	200x250x310 mm
重さ	4㎏

家庭用精米機の寿命はどのくらい？

家庭用精米機の寿命はお手入れの仕方や使用環境や頻度、機種によっても違ってきますが、およそ10年以上といわれています。「ある日、突然使えなくなった」「空回りして精米されない」などの症状がでてくるようです。精米機は玄米を精米したときに取り除かれたぬかが本体にたまりやすいので、残ったぬかのお手入れをしっかりとすると長持ちしやすくなります。

お手入れしやすい機種は「かくはん式」

精米機の方式でお手入れがしやすいのは「かくはん式」です。本体の構造がシンプルな作りなのでお手入れがしやすく、パーツごとに分解ができるモデルが多いため使い終わったあとも洗いやすくなっています。

おいしいお米を味わいたいなら「圧力式」

圧力式は業務用などでも使われている方式の精米機です。よりいっそうおいしいお米を味わいたいという方は「圧力式」がおすすめです。ただ、「圧力式」はおいしいお米が味わえますが、お手入れがすこし面倒な機種もあります。

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結論：家庭用精米機は使い方によっておいしくご飯が食べられる

家庭用精米機は使い方や選び方によって新鮮なおいしいお米が毎日食べられます。自分の好みの精米方式や使いたい機能、メリットやデメリットを知ると家庭用精米機で自分好みで精米したての新鮮なお米がおいしくいただけます。

家庭用精米機は好みの精米モードを選択して順序通りに使えば新鮮な精米したてのお米がおいしく味わえます。使った後に残ったぬかを洗い落としたり、精米かごのお手入れをすれば清潔な状態も保てます。

精米機の中に精米したお米を長期間放置すると鮮度も落ちて味がおちてしまうので、精米したら早めに食べるようにしましょう。

お米の鮮度や品質について解説

自分の好みやライフスタイルに合った精米機を選びましょう

家庭用精米機は自分の食べたい量だけ精米できるので、いつでも新鮮なお米が食べられます。また、精米コースも選べるので気分や体調などによっても食べたいお米の精米度が選べるのもうれしいポイントです。

家庭用精米機は精米する方法としていくつか方式があります。自分の使いたい機能がある機種やライフスタイルに合った精米機を選ぶと使う頻度も増えて精米するのが習慣になってきます。はじめての購入で迷ったらまずはお手頃価格で購入できてお手入れがしやすい「かくはん式」がおすすめです。

まとめ

お米は白米に精米をしたときから鮮度が落ち始め、味にも影響してきます。食べるたびに精米したりお手入れが面倒、精米機を置くためのスペースを確保できないという方はなるべく早めに食べきれる量のお米を購入するようにしましょう。毎日、新鮮なお米を精米して食べたいという方は家庭用精米機の利用を検討してみてはいかがでしょうか。

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