白米

ごはんと言うとまずはどんなお米を思い浮かべるでしょうか？多くの方は精米をした白米をごはんだと思い浮かべるかもしれません。ただ、ごはんと一口で言っても白米、玄米、雑穀米など種類があります。種類によっても味や炊き方などに違いがあります。そこでここでは白米と玄米の違いについて紹介します。