お米の量をはかる時に使う単位とはどういった単位を使うのでしょうか。日本古来のお米を量る単位や現在の単位の基準などお米を量るときに使われる単位について紹介をします。

はじめて無人コイン精米機を使って精米をしたいという方に向けてコイン精米機の使い方や手順について紹介していきます。実際に使ってみて感じた点なども紹介していきます。これからコイン精米機で精米をしたいけれどいまいち使い方が分からないという方は参考にしてみてください。

日本と同様にお米を主食としている国はたくさんあります。日本ではジャポニカという種類のお米が主流です。では世界ではどうなのでしょうか。そこで世界中ではどんな種類のお米があるのか調べてみましたので、世界中で食べているお米はどんな種類があるのか知...

新米と古米の違いとはいったいどんなところなの？お米の等級の違いってなに？などお米の鮮度やおいしさなど疑問に感じる点について紹介していきます。新米と表示できる時期も決まっているのでこれからお米を購入する際の参考にしてみてください。

精米した白米をストックしている場合に、どのくらい保存かできるの？賞味期限はあるの？など気になりますよね。毎日食べるお米をおいしく食べるためにもお米の保存方法も重要になります。ここでは、精米したお米の賞味期間やおすすめの保存方法などを紹介していきます。

無洗米とはどんなお米なのでしょうか。無洗米はとぎ洗いなしで炊けるお手軽なお米です。ここでは無洗米と白米の違いや無洗米のメリット、デメリットなどについて紹介をしていきます。これから無洗米を購入しようか迷っている方は参考にしてみてください。

ごはんと言うとまずはどんなお米を思い浮かべるでしょうか？多くの方は精米をした白米をごはんだと思い浮かべるかもしれません。ただ、ごはんと一口で言っても白米、玄米、雑穀米など種類があります。種類によっても味や炊き方などに違いがあります。そこでここでは白米と玄米の違いについて紹介します。

玄米と発芽玄米ではどちらがいいの？どう違うの？また、胚芽米と玄米はどちらがいいの？など気になる方に向けて違いや特徴、メリット・デメリットなどについてまとめてみました。これから玄米や発芽玄米について知りたい方や自分にはどの種類のお米が合うのか知りたい方は参考にしてみてください。

玄米を食べてみたいけれど、いったい「玄米とはどんなお米なの？」「種類や選び方ってあるの？」など知りたい方に向けてここでは玄米の種類や選び方、また玄米の特徴やメリット・デメリットについても紹介します。玄米を普段の食生活に取り入れたいという方も参考にしてみてください。