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発芽玄米は玄米や白米の「おいしいところ取り」をしたメリットが多いお米です。玄米の食感が苦手、白米よりもカロリーを抑えて健康的な生活を過ごしたい方におすすめです。一方で「残留農薬などが多いっていわれているけどどうなの？」などの気になる点があります。これから発芽玄米の特徴や気になるデメリットがあるのか知りたいという方は参考にしてみてください。

食品や生活用品などの物価が上がると毎日の生活にも影響してきますよね。なるべくなら、少しでも節約して食費を抑えたいものです。ここではご飯は経済的でお財布にやさしい食べ物なのかどうかについて解説していきます。ごはんは茶わん１杯でいくら位なのか知りたいという方はぜひ参考にしてみてください。

普段、私たちが使っている「米」という漢字はどのように作られてきたのでしょうか。ご飯やおにぎりなどで日常食べているお米の漢字の由来や成り立ちについてふと気になったので調べてみました。「米」という漢字がどのように作られてきたのか気になる方は参考にしてみてください。

普段、私たちが食べているお米のルーツはどこなのでしょうか。稲の栽培はいつ、どこで始まったのかについてはいくつかの学説や諸説があります。ここではお米の歴史について知りたいという方に向けて諸説をふまえながら紹介していきます。

精米したお米を食べたいけれど、自宅でできる家庭用精米機と自分で機械のお手入れをする心配がいらないコイン精米機とではどちらがいいのでしょうか。ここでは家庭用精米機とコイン精米機の違いやメリットやデメリットについてそれぞれ紹介していきます。

家庭で新鮮なお米を毎日食べたいという方は家で手軽に精米ができる家庭用精米機がおすすめです。ここでは家庭用精米機の選び方、家庭用精米機のメリット・デメリットについて紹介していきます。またおすすめの家庭用精米機を９つ選んで紹介します。精米したての新鮮なお米が食べたい、玄米を精米して食べたい、食べたい分だけ自宅で精米したいという方はぜひ参考にしてみてください。

特別栽培米とはどうやって作ったお米なのでしょうか？ここでは特別栽培米と有機栽培米、一般栽培米との違いや特別栽培米のメリット・デメリットについて紹介していきます。お米を購入する際にどんな栽培方法で作ったお米を知ると普段食べているお米を選ぶ目安にもなります。ぜひ、参考にしてみてください。

有機栽培米とはどんなお米なのでしょうか。有機栽培米とは、化学合成された農薬、肥料を使わないで栽培したお米です。なおかつ、育てた田んぼでは3年以上、農薬や化学肥料を使っていないという条件もあります。有機栽培米の認定条件などについても紹介していきます。有機栽培米について知りたい方は参考にしてみてください。

お米のおいしさを示す基準として知られているのが「米の食味ランキング」と食味に影響する成分を機械で測定して味を推測して食味値をだす「理化学検査」の2つの評価方法です。ここでは米の食味ランキングを測定する方法や食味ランキングについて紹介をしていきます。

米袋には袋に詰められているお米の重要な情報が書かれています。ここでは米袋に表示されている情報の見方や表示されている情報の内容について紹介していきます。米袋の見方を知りたい、どんな情報が表示されているのか気になるという方は参考にしてみてください。