お米 精米したお米の保存方法｜美味しさを保つコツとNG例
毎日食べるお米だからこそ、できるだけ美味しい状態で食べたいですよね。銘柄や炊き方にはこだわっていても、「保存方法」まで意識している方は意外と少ないかもしれません。でも実は、精米後のお米をどのように保存するかで、炊き上がりの味や香りはじんわり...
白米
お米 お米 家庭用精米機おすすめ３選｜コイン精米機通いをやめて、自宅で精米したての味を楽しもう
はじめに「今日こそコイン精米機に行かなきゃ」と思いながら、重い玄米袋を車に積んで出かけた経験はありませんか。雨の日も、疲れて帰ってきた夜も、「精米しなきゃ」という小さな義務感がじわりと積み重なっていく。そんな方におすすめなのが「家庭用精米機...
お米 白米と玄米の違いは？味や炊き方について解説！
ごはんと言うとまずはどんなお米を思い浮かべるでしょうか？多くの方は精米をした白米をごはんだと思い浮かべるかもしれません。ただ、ごはんと一口で言っても白米、玄米、雑穀米など種類があります。種類によっても味や炊き方などに違いがあります。そこでここでは白米と玄米の違いについて紹介します。